A temperatura ambiente, durante una semana. A lo largo del desarrollo de nuestro artículo sobre la lima hemos podido conocer cuáles son sus principales propiedades nutritivas y descubrimos que se trata de una fruta altamente saludable y con extraordinarios aportes en cuanto a minerales y vitaminas. Existen muchas variedades de lima pero generalmente son de pequeño tamaño, color verde o amarillo. La lima, de nombre científico “Citrus aurantifolia”, está caracterizada como una fruta exótica y con gran aporte aromático y aunque existen muchas variedades, por lo general se presentan como una fruta de pequeño tamaño, color verde o amarillo y con un sabor entre ácido y dulce, aunque en algunas oportunidades su sabor suele ser mucho más amargo dependiendo del tipo de variedad. Swingle. Nombre científico de Citrus × aurantiifolia. En la actualidad los principales países exportadores de la lima son Estados Unidos y Brasil. Muchos tienden a confundirla con el limón dulce, sin embargo, son muchas las diferencias entre ambos frutos cítricos. aurantiifolia (Christm.) Luego se expandió por el mundo como árbol ornamental debido a su sabor amargo, pues esta era la variedad que existía para entonces. Hablemos en esta parte de nuestro artículo sobre algunas de las principales propiedades nutritivas que podemos encontrar en la fruta la lima. Ambos países están considerados como los precursores de su cultivo, logrando que la lima se expandiera en poco tiempo por algunas regiones con climas tropicales y subtropicales alrededor del mundo. Ayuda a quemar grasas y por su bajo valor calórico es excelente para las dietas adelgazantes. Veamos a continuación el aporte de nutrientes por una porción de 100 gramos. Propiedades de la naranja. Si usted está intento perder esos kilos demás que le sobra es necesario que empiece a consumir de manera habitual el zumo de lima. M.Hiroe. Cuando en nuestro organismo existe una alta presencia de radicales libres, incluso mayor que de los antioxidantes, comienza a generarse en nosotros una situación de estrés oxidativo lo que causa un notable deterioro en las células, generando a su vez el brote de síntomas como el envejecimiento prematuro, mal aspecto de la piel, entre otras patologías. Otra de las tantas variedades de lima que podemos encontrar en el mercado es la lima verde, considerada como uno de los alimentos más bajos en cuanto a calorías se refiere, debido a que puede llegar a aportar un aproximado de 17 calorías por cada 100 gramos consumidos. Su sabor es entre ácido y dulce, según la variedad, a veces es amargo. Cuando evaluamos cada una de las propiedades nutritivas que se encuentran presentes en la lima, además del aporte en cuanto a sustancias de acción antioxidante, podemos concluir que su consumo es altamente recomendable para todo tipo de personas, especialmente para los niños, jóvenes y deportivas, sin olvidarnos de las mujeres embarazas o madres lactantes y las personas de la tercera edad. En España esta fruta se suele consumir más en verano (especialmente Agosto) y en Diciembre. Consultado 17 de julio de 2012. Pero te has preguntado ¿cómo llegó la lima a suelo europeo?, tratemos de descubrirlo a continuación. La lima dulce se ha convertido en una fruta altamente popular durante las fiestas de navidad y su jugo puede llegar a sustituir e ocasiones al de la naranja. Hablar de la lima es hacer referencia a sus grandiosos beneficios para nuestro organismo, comencemos diciendo que es ideal para bajar de peso. En Europa podemos observar una mayor producción de la lima en países como Italia, España y Portugal, mientras que los Estados Unidos ocupa uno de los primeros lugares en cuanto a los países con mayor cultivo de la fruta. Es aconsejable consumirla en personas con anemia ferropenia debido a que ayuda a la absorción del hierro de los alimentos. Los cítricos existen desde hace 20 millones de años y su origen está en el sudeste asiático, Persia (Irán), Malasia. Es bien sabido por todos que la vitamina C es una de las vitaminas antioxidantes de mayor importancia en la alimentación diaria de las personas junto con la vitamina E. Estos antioxidantes nos ayudan a reducir el nivel de radicales libres que se forman en el organismo a partir del metabolismo de los alimentos, de la actividad física, la oxidación producida por la radiación del sol, etc. Podemos destacar que la lima es altamente diurética por lo que muchos especialistas la recomiendan en aquellas personas que presentan problemas de retención de líquidos. Consultado 17 de julio de 2012. Es muy similar al limón en cuanto a tamaño se refiere, al igual que el grosos de la piel y su color. Su pulpa carnosa, se encuentra dividida en gajos muy jugosos y refrescantes. En la actualidad su cultivo es muy popular en el sureste de ese continente, además en la India y el continente americano, especialmente el Mar Caribe, México y Brasil. La lima también sorprende por su contenido de sustancias astringentes por lo que aporta algunas propiedades beneficiosas en casos de diarrea. La pulpa de esta fruta es carnosa y se encuentra dividida en gajos muy jugosos y refrescantes. La lima dulce no tiene una clara definición de su origen, tanto así, que hasta la fecha no se ha logrado especificar de donde nació, sin embargo, la mayoría de las hipótesis coinciden en que fue en la India y Egipto donde comenzó toda su historia. Una de sus ventajas es su fácil acceso debido a que no suele ser muy costosa, además que se puede conseguir durante todo el año gracias a su altísima producción mundial, sobre todo, en países con regiones tropicales y subtropicales. El zumo y la cáscara de la lima admiten congelación. Swingle La lima no está recomendada para personas con problemas digestivos tales como acidez, úlceras y gastritis. Tiene propiedades anticancerígenas, desintoxicantes, depurativas y reconstituyentes. El cultivo de la lima también ha logrado expandirse por algunas regiones de Sudáfrica donde comienza a consumirse en una gran medida, no solo por su particular y atractivo sabor sino además por las altas propiedades nutritivas y los múltiples beneficios que podemos encontrar en ella. Pero quizás lo que más llama la atención de esta fruta es su contenido nutritivo, tanto así, que es considerada como una de las más completas y saludables del mercado mundial. El responsable de llevar esta fruta hasta América fue Cristóbal Colón durante su segundo viaje al continente. Uno de sus mayores usos es en jugo debido a su particular sabor ácido y fresco, lo que es aprovechado para realizar bebidas refrescantes y preparar cócteles alcohólicos. Para las personas que padecen de la diabetes el consumo de la lima también puede resultar beneficioso. Consultado 17 de julio de 2012. Disponible en: La lima y sus propiedades - Portal dietas.com, https://www.ecured.cu/index.php?title=Lima_(fruto)&oldid=3389105, Citrus × aurantiifolia (Christm.) El té de cáscara de lima facilita la digestión, combate los gases y tonifica los nervios. Entre sus principales minerales se encuentra en calcio, la fibra, potasio, yodo, zinc, sodio y magnesio, además de la presencia de vitaminas como la vitamina A, vitamina del grupo B y la vitamina C. Comment Es altamente diurética por lo que se recomienda para problemas de retención de líquidos. Las propiedades de la lima, principalmente su alto contenido en vitamina C y el ácido cítrico de la fruta nos ayuda en gran medida a prevenir innumerables enfermedades infecciosas, influencia de manera positiva en el sistema inmunitario y creando defensas contra virus y bacterias. Existen 1.500 especies de la familia de las Rutáceas. Precisamente en esta parte del texto vamos a conocer más a profundidad la importancia del consumo de vitaminas para el organismo y cómo la lima se ha convertido en la alternativa ideal de muchos consumidores en el mundo debido a su excelente aporte vitamínico. Consultado 17 de julio de 2012. Una de las principales características que podemos destacar que la lima es su atractivo y muy particular sabor dulce y ácido, además de su aroma florar único que lo diferencia del limón cotidiano. Disponible en: Autores de Citrus × aurantiifolia. Es una familia muy compleja que está integrada por unas 1.600 especies aproximadamente. Se cree que la lima dulce es un híbrido entre un limón tipo criollo y un limón dulce. La lima es más aromática y perfumada que el limón, pero su jugo está menos concentrado. Al igual que las otras variedades de lima, la verde posee extraordinarias propiedades nutritivas y múltiples beneficios para el organismo. Este tipo de fruto por lo general se produce en zonas donde existe un clima templado y en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Lima, limero, limonero, lima ácida, limón peruano, limón mexicano, limón de Pica, limón sutil, limón ceutí, limón colima, limón criollo y limón verde. Es una fruta que funciona como reductor de peso gracias a sus propiedades quema grasa, además de su bajo aporte calórico. El consumo de la lima se convierte de esa manera en una gran opción, además de su completa combinación de minerales y vitaminas. Si analizamos algunas de sus características principales podemos mencionar en primer lugar que existen muchas variedades de la lima, aunque como dijimos más arriba, la mayoría son de tamaño pequeño y de color verde o amarillo. Por todas estas razones es que la lima se considera como una de las frutas más saludables y completas que podemos encontrar en el mercado. Se emplea para aliñar ensaladas, aderezar platos, en salsas y dar sabor a pasteles y tartas. Disponible en: Basónimo de Citrus × aurantiifolia. La lima dulce hizo su introducción en América a través de los Estados Unidos, país donde llegó proveniente de Saharanpur, India en el año 1904. Nombre Científico: Citrus × aurantiifolia (Christm.) La lima es una fruta exótica y fuertemente aromática perteneciente a la familia de los cítricos. (Ver artículo: Kiwi). La fruta de la lima posee singular aroma que le diferencia del resto de los cítricos. Las vitaminas que nos proporcionan la lima están consideradas de alta importancia para el cuerpo humano, algunas son indispensables para el buen funcionamiento del organismo y se requieren en las dietas diarias, sin embargo, otras funcionan más bien como complemento para el cuerpo, logrando mantenernos con perfecto estado de salud y bien nutridos. El jugo de lima mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Precisamente fue en Persia y Malasia donde comenzó todo el furor de la lima. Se di… La lima también destaca por su alto contenido en cuanto a vitamina C, ácido cítrico y sustancias de acción astringente. También es beneficiosa para mejorar la artritis, combatir enfermedades del corazón, mejorar la visión, combatir la fiebre y nos ayuda al cuidado de nuestra piel. Las variedades de fruta más conocidas en los mercados (limas ácidas): Al comprarlas debemos tener cuenta, que sean pesadas porque eso significa que tienen más jugo. Es el fruto del limero (Citrus aurantifolia). Se dice que fue introducida en el Caribe, México y las Antillas por parte de los españoles durante la época de la conquista. Los frutos, llamados hespérides, tienen la Uno de los minerales con mayor presencia en este tipo de frutas en sin duda alguna el potasio. Muchos se atreven a comparar la lima con la naranja y no precisamente debido a su parecido en cuanto a forma, dureza y grosos de la piel, sino por su alto contenido en vitamina C, una de las más beneficiosas para el organismo, tanto en problemas particulares de visión o resfriados como para fortalecer el sistema inmunológico, que se protege gracias a este tipo de vitaminas. Conozcamos ahora una de las tantas variedades que podemos encontrar de la lima, se trata de la lima dulce, conocida así en español pero en francés se le denomina bajo el término de “limettier doux”. Precisamente la lima en el contienen Americano tiene mucha historia. En relación al nombre de la lima existen muchas hipótesis, aunque es muy probable que haya obtenido su nombre durante la misma época de Las Cruzadas debido a que los persas solían llamar “limu” a lo que hoy en día conocemos como limones y otras variedades de cítricos. Este jugoso regalo del invierno proporciona toda la vitamina C que se necesita al día. Además la lima contiene propiedades anticancerígenas, desintoxicante, depurativas y reconstituyentes, ayudando a las personas a combatir los cansancios del estrés, enfermedades de la piel, la gota, artritis y otras tantas patologías que conoceremos más adelante. Además la vitamina C evita la oxidación del colesterol bueno, prolongando sus efectos positivos para reducir el colesterol malo. Disponible en: Combinaciones del basónimo de Citrus × aurantiifolia. Guillaumin, Citrus medica subfo. La historia de la lima nos revela que la planta fue introducida en Asia y Egipto por los mercaderes de Oriente Próximo durante el siglo X, mientras que desde Arabia se fue extendiendo progresivamente por África hasta llegar a Europa a través de las invasiones a España en el siglo XIII. Hablemos primeramente de la vitamina C: Es fundamental debido a que interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y nos ayuda a absorber el hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La Gran Bretaña también jugó un papel fundamental en el desarrollo y crecimiento de esta fruta, logrando extender su cultivo hacia sus tierras. Sin embargo en la India e Israel la situación es muy distinta, allí es mucho más utilizada como portainjertos para la naranja dulce y otras especies. La lima contribuye a reforzar el sistema inmunológico, combate el estrés, enfermedades de la piel, la gota, artritis, la anemia ferropática, la diarrea, así como problemas cardiovasculares y degenerativos. Disponible en: Sinonimia de Citrus × aurantiifolia.
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